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贵州植物提取成套设备厂家了解到番茄籽油是从番茄籽中经过亚临界低温萃取制得的食用油。番茄籽油属高亚油酸食用油,并富含番茄红素,番茄籽油营养丰富,由于番茄籽筛选及分离工艺复杂,因此,价格比一般食用油要高。
以物理压榨方式从新鲜番茄籽中提取的番茄籽油,因为富含番茄红素和各类油溶性维生素,营养十分丰富,在食品和医药领域有广泛应用。现在市场上出售的番茄籽油大都呈透明浅黄色,因为它们一般已经经过白土脱色和高温真空脱臭等油脂精炼处理,与绝大多数精炼植物油在外观方面难以分辨真伪,其中的油溶性维生素和番茄红素也在精炼中随其他物质一同被脱除了。即使是真番茄籽油,也与其他植物油成分大致相当。
其实好的番茄籽油应符合以下标准:
1、番茄籽油需要以番茄籽为原料制取,不得添加任何其他油脂和食品添加剂。
2、一切卫生指标需要达到国家食用植物油卫生标准。
3、具有显著番茄籽油香味和滋味,无异味。
还有一点就是因为番茄籽油中含有番茄红素,故呈现为橙红色,而不是其他食用油的红色。因为番茄红素见光容易分解,将番茄籽油滴在白纸上展开呈现橙黄色油斑迹,在日光下2小时变为无色油迹。
我们是植物提取成套设备厂家,希望以上信息能帮助您辨别好的番茄籽油,我们也是番茄籽油的代加工厂,可以为您提供番茄籽油代加工服务,您有这方面的需要可以与我们联系!
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