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栀子,是茜草科植物栀子的果实,栀子的果实是传统中药,是药食两用资源,具有护肝、利胆、降压、止血、消肿等功能。另外,栀子黄低温提取设备厂家还了解到栀子中还存在大量的黄色素,也就是栀子黄,栀子黄的黄色素成分是类胡萝卜素的藏花素,和藏红花中的藏花素相同,栀子黄可以用于果汁型饮料、配料酒、冰棍、果冻、面饼等。栀子黄低温提取设备厂家认为栀子黄色素不但没有毒害,还可以食用,是不可多得的食用色素,同时还具有栀子的功效,因此深受人们的喜爱。
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